Diyetisyen Anıl ULUÇ gıdalar/besinler ile olan yolculuğuna lise yıllarında başlamıştır, Bursa Ziraat Teknik Lisesi’nde Laboratuvar Hizmetleri alanında okumuştur. Buradaki öğrenimi sırasında 9 aylık laboratuvar alanı stajını Bursa Gıda ve Yem Kontrol ‘Bakanlık’ Merkez Araştırma Enstitüsü’nde son sınıf eğitimini alırken gerçekleştirmiştir. Türkiye Cumhuriyeti’nin en kapsamlı gıda ve yem kontrol laboratuvarı olan bu enstitüde tüm besinlerin nasıl sağlıksız hale gelebileceğini hangi şartlarda üretim ve depolanması gerektiğini öğrenmiş ve analizlerine aktif katılmıştır. Lise döneminin sonlanması ile birlikte yaz aylarında ülkemizin prestijli özel kontrol laboratuvar gruplarından olan NanoLab Laboratuvarlar Grubu’nun Balıkesir/Bandırma şubesinde aktif iş hayatına ilk adımını atmıştır. Burada besin analizleri ve kontrolünün yanı sıra numune kabulü,numune alım aşamaları ve analizlerin belirlenmesi hususlarını kapsayan Numune Kabul Birim Şefliği’ni yapmıştır. Tüm gıdaların kalite ve kalitenin korunması hususlarında kıymetli deneyimler elde etmiştir. Çalışmalarına devam ettiği sırada Eskişehir Anadolu Üniversitesi’nde ön lisans Yaşlı Bakımı bölümüne yerleşmiş buradaki eğitimini de başarıyla tamamlamıştır. Sonrasında tekrar sınava girerek İstanbul Arel Üniversitesi ‘Lisans’ Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü kazanmıştır. İl değişikliği sebebiyle laboratuvarda bulunduğu görevden ayrılarak İstanbul’a yerleşmiştir. Bölüme başladığı günden itibaren çeşitli eğitim ve seminerleri sık sık takip etmiştir. 2019 senesinde Dünya Gıda Günü etkinlikleri ülkemizde kutlanmıştır ve katılım TBMM’de Dünya Sağlık Örgütü[WHO],Dünya Tarım Örgütü[FAO] katılımlarıyla gerçekleşmiştir. Sınırlı ve belirlenmiş öğrenci diyetisyenler davet edilmiştir. “Sağlıklı Beslenme İle Açlığa Son Verilmiş Bir Dünya” sloganı olan bu günde Diyetisyen Anıl Uluç’da yer almıştır. Bölümünün son sınıf eğitimini alırken Türkiye Jokey Kulübü-Apranti Eğitim Merkezi , Beykent Cerrahi Tıp Merkezi , Sultangazi Özel Toplum Cerrahi Tıp Merkezi ve çeşitli kariyer sahibi birebir danışmanlık veren diyetisyenler ile staj yapma fırsatı yakalamıştır. Okulunun zorunlu kıldığı staj zamanı dışına çıkarak tam 1 yıl boyunca Stajyer Diyetisyenlik yapmıştır ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü eğitimini başarıyla tamamlamıştır. Şu an aktif iş yaşamına çeşitli kurumlarda birebir beslenme danışmanlığı ve online beslenme danışmanlığı hizmetleri vererek devam etmektedir,her gün yeni insanlar tanıyıp hayat kalitelerini yükseltmelerine yardımcı olmak için yüksek heyecan taşımaktadır