İnsanlar şeker kamışı ve şeker pancarı gibi bitkilerden şeker elde etmeyi akıl etmeden önce bu konuda ustalaşmış bir canlıyı takibe aldılar, arılar. Hazmı kolay ve son derece lezzetli olan bal, kocaman beynimizi hızla besliyor ve beynimizde bir hormon kokteyli hazırlıyordu. Muhtemelen nerede bal veya bir meyve bulsak market raflarını boşaltırcasına midemize indiriyorduk. 😋
👇
Biz modern insanların sınırsız miktarda şekere ulaşabilecek olması hem bir nimet hem de lanettir. Şekere olan zaafımızın, kölesi olmuş durumdayız. Besin kıtlıklarına karşı harika uyarlanmış bir bedene sahibiz. Oysa günümüzde besin kıtlıklarına pek rastlanmıyor. Şişmanlık, şekere erişim problemi olmayan ülkelerin, en büyük problemlerinden biri haline geldi. Şekere düşkünlüğümüz, genetik miraslarımızdan yalnızca bir tanesi. Limonu hayal ettiğinizde bile ağzınızın sulanmasının bir nedeni var. 😉