Ne Yerseniz Dokunuyor mu ?

Yediklerinizin hayat kalitenizi olumsuz yönde etkilemesini önlemek için histamin intoleransı nedir inceleyelim. Bağırsaklarımızın sentezlediği ya da besinlerle aldığımız histamini yıkamadığımız zaman kanda ve beyinde histamin düzeyleri yükselir, yalancı alerji bulgularından nörolojik yakınmalara, mide bağırsak şikayetlerinden kaygı bozukluğuna, hiperaktif mesaneden uykusuzluğa uzanan çok geniş bir spektrumda yakınmalara yol açar.

Yapılması gerekenler: 

• Besin kaydı tutmak. Örneğin pizza yediniz ve sonrasında semptomlar artmaya başladı hemen not alın ve beslenmenizden elimine etmeye çalışın.

Tüketilmemesi gereken besinler:

Fermente yani mayalanmış veya belli süre bekletilerek kimyasal olarak değişikliğe uğramış besinler:

• süt ve süt ürünleri,
• turşular,
• mayalı alkollü içecekler, 
• çikolata,
• boza gibi.
• Bunların dışında glüten içeren tüm ürünler,
• baklagiller,
• inek sütü ve ürünleri,
• bazı meyveler,
• kuru meyveler
• ve kuru yemişler 

Ayrıca besinler taze olmalıdır. Bekleyen her besinin histamin içeriği fazladır.

Batı tipi beslenmeden vazgeçilmeli onun yerine taze balık ve sebze tüketimi arttırılmalıdır.Beslenme dışında, en az beslenme kadar önemli olan bir faktör hareket ve düzenli egzersizdir. Bunların dışında stres yönetimi sağlanmalıdır.