Uzm. Dr. Şafak GÖKTAŞ, 18 Mayıs 1980 tarihinde Ankara'da doğmuştur. Çocukluğu, babasının da doktor olması sebebiyle pek çok farklı şehirde geçmiştir; Ankara, Eskişehir, İstanbul ve Erzincan gibi. Yine babasının mecburi hizmeti nedeniyle 6 sene Erzincan’da yaşamış ve ilköğrenimini Erzincan’da tamamlamıştır. Bu süreçte Anadolu kültürü ile tanışma fırsatına sahip olmuş ve hayatı boyunca sürdüreceği değerli arkadaşlıklar kurmuştur. 1992 yılında yaşanan büyük Erzincan depreminde oturdukları SSK lojmanındaki apartman tamamen yıkılmış ve enkaz altından sağ kurtularak ailecek ikinci hayatımız adını verdikleri yeni hayatlarına başlamışlardır. Ardından İstanbul’a gelmişler ve Uzm. Dr. Şafak GÖKTAŞ, ortaokul ve lise öğrenimini İstanbul’da, hayat görüşünün de temellerini attığını söylediği, şehrin en iyi okullarından olan Hüseyin Avni Sözen Anadolu Lisesi’nde tamamlamıştır. Liseyi bitirdiği 1998 yılı sonrasında İstanbul Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'ni kazanmış ve 2004 yılında mezun olmuştur. Mezuniyetinin ardından TUS'a hazırlanmış ve zorlu bir sürecin ardından ikinci tercihine girmiş, 2006 yılında S.B İstanbul Göztepe Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde başladığı Klinik Mikrobiyoloji uzmanlık eğitimini 2012 yılında tamamlamıştır.  Mecburi hizmetini 2012 ile 2013 yılları arasında Niğde Devlet Hastanesi’nde İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji uzmanı olarak tamamlamıştır. Mecburi hizmetini tamamlamasının ardından İstanbul’a dönebilmek için devletteki görevinden istifa etmek zorunda kalmıştır.  Uzm. Dr. Şafak GÖKTAŞ, Gelişim Tıp Laboratuvarları ve Özel Göztepe Hastanesi’nde görev yapmış olup mesleki çalışmalarına özel muayenehanesi'nde devam etmektedir. Kişisel özellikleri nedeniyle araştırmayı, çalışmayı ve koşturmayı sevmektedir ve Türkiye'de yeterince olmayan hastalıkları yerinde görmek için her sene Avrupa İnfeksiyon Hastalıkları Derneği ( ESCMID ) aracılığıyla 15 gün yurtdışında bir hastanede görev almakta olan Uzm. Dr. Şafak GÖKTAŞ, Avrupa Enfeksiyon Hastalıkları Derneği’nin (ESCMID); Türkiye’de alanında en önemli dernek olan KLİMİK Derneği üyesi ve AGUH (asistan ve genç uzman hekimler) uzman temsilcisidir. HIV/AIDS, Hepatitler, Cinsel Yolla Bulaşan Hastalıklar, Tüberküloz ve moleküler tanı yöntemleri konularında uzmandır.