Prof. Dr. Mehmet Haluk KİPER, lisans öncesi öğrenimini tamamladıktan sonra 1968 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde lisans eğitimini tamamlamıştır. Uzmanlık eğitimini ise yine Ankara Üniversitesi, Genel Cerrahi bölümünde yaparak uzman ünvanı almıştır. 1977 yılında Doçent, 1988 yılında ise Profesör olmuştur. Şu an İstanbul Cerrahi Nişantası Hastanesi'nde görev yapmakta olan Prof. Dr. Mehmet Haluk KİPER, uzmanlık eğitiminin ardından; 1972-1973 yılları arasında Ege Üniversitesi 2. Cerrahi Kliniğinde Başasistan, 1973-1975 yılları arasında Kütahya Hava Hastanesi, 1975-1977 yılları arasında Eskişehir Anadolu Üniversitesi Kuruluş Çalışmaları, 1981 yılında Almanya Stad Krankenhaus Karlsruche, 1988 yılında Glasgow Üniversitesi Tıp Fakültesi Transplantasyon Eğitimi, 1999 yılında Newyork Üniversitesi Tıp Fakültesi Mountseine Hastanesi (Karaciğer Nakli), 2000-2013 yılları arasında Onvak Hastanesi Eskişehir Yönetim Kurulu Başkanı, 2010-2011 yılları arasında Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapmıştır. Ayrıca Prof. Dr. Mehmet Haluk KİPER, 1977-1994 yılları arasında Osmangazi Üniversitesi Genel Cerrahi Kürsü Başkanlığı, 1984-1987 Anadolu Üniversitesi Tıp Fakültesi Cerrahi Tıp Bilimleri Bölüm Başkanlığı ve 1989 Eskişehir Organ Nakli Vakfı Kurucusu ve Başkanlığı yapmıştır. Prof. Dr. Mehmet Haluk KİPER, European Renal Association, European Dıalysis and Transplant Association, Türk Cerrahi Derneği, Türkiye Organ Nakli Kuruluşları Koordinasyon Derneği, Eskişehir Cerrahi Derneği, Eskişehir Organ Nakli Vakfı ve Ulusal Travma ve Acil Cerrahi Derneği üyesidir.