Op. Dr. Aybars AKKOR, 1962 yılında İstanbul'da doğmuştur. İlköğrenimini 1973 yılında Yeşilyurt Hamdullah Suphi Tanrıöver İlkokulu'nda ve birincilik derecesi ile girdiği lise eğitimini İstanbul Alman Lisesi'nde bitirmiştir. Türkiye 17.si olarak başladığı tıp eğitimini ise 1987 yılında İstanbul Üniversitesi'nde başarı ile tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. 1984 yılında Danimarka Tıp Yaz Okulu'nda ve 1985-1987 yılları arasında Alman Hastanesi'nde stajlarını yapmıştır. İhtisasını ise 1988-1994 yılları arasında İstanbul Bakırköy Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesi, Beyin ve Sinir Cerrahisi Kliniği'nde yapmış ve Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı olmuştur. 1991 yılında Prof. Dr. Gazi YAŞARGİL'in İsviçre Zürih Üniversitesi'ndeki ameliyatlarına gözlemci olarak katılmış olan Op. Dr. Aybars AKKOR, İstanbul Üniversitesi’nde Hastane Yönetimi üzerine 1 yıl master yapmış ve 1994-1995 yılları arasında da International Hospital'da Başhekim Yardımcısı olarak görev yapmıştır. 1995-1997 yılları arasında ise Çamlıca Ömür Hastanesi'nde ve Kadıköy Şifa Hastanesi'nde Başhekimlik görevini yürütmüş, 1997-1998 yılları arasında İstanbul Cerrahi Hastanesi İdari Koordinatörlüğünü üstlenmiştir. 2001-2006 yılları arasında Osmanoğlu Hastanesi, Türkiye Hastanesi, Memorial Hastanesi ve Avrupa Florence Nightingale Hastanesi'nde Beyin Sinir Cerrahisi Uzmanı olarak görev yapan Op. Dr. Aybars AKKOR, başarılı çalışmalarını Şişli'de bulunan kendi özel kliniği Akkor Sağlık Hizmetleri'nde sürdürmektedir. Yurtiçi ve yurtdışında Laser, Mikrocerrahi, Stereotaksi ve Radyoşirürji, Spinal Cerrahi, Endoskopik Diskektomi, Spinal cerrahi mikrodiskektomi üzerine stajlar yapmış olan Op. Dr. Aybars AKKOR, Alman Liseliler Derneği Yönetim Kurulu ve Türk Nöroşirürji Derneği Asgari Ücret Katsayısı Tesbit Komisyonu üyesidir. Ayrıca bir dönem, Sağlık Yöneticileri Derneği Kurucu Başkanlığı yapmış, Türkiye Hentbol Federasyonu İstanbul Bölge Sekreterliğini yürütmüştür. Op. Dr. Aybars AKKOR,  pek çok ödüle layık görülmüştür. Milliyet İlkokullararası Bilgi ve Kültür Yarışması, Türkiye Üçüncülüğü, TÜBİTAK Burs Sınavı Türkiye Birinciliği (1978), TÜBİTAK Kimya Yarışması Marmara Bölgesi Birinciliği (1981), Alman Lisesi " Murat Etaner Ödülü" (1981), TÜBİTAK Matematik Yarışması Marmara Bölgesi Üçüncülüğü (1997) bu ödüllerden bazılarıdır. Ayrıca kendisi iyi derecede İngilizce ve Almanca bilmekte olup evli ve 1 çocuk babasıdır.