Macit Bitargil 1980 yılında Antakya’da doğmuştur. İlkokul ve lise eğitimini Antakya’da tamamlamış ve okul birincisi olarak mezun olmuştur. 1997 yılında İstanbul’a gelerek tıp fakültesinde doktorluk eğitimine başlamış, mezuniyette yüksek onur ödülüne laik görülmüştür. Tıp fakültesinden birincilik ile mezun olduktan sonra uzmanlık eğitimini İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Kalp ve Damar Cerrahisi Anabilim Dalı’nda 2006-2012 yılları arasında tamamlamıştır. Mezuniyet tezi Türk Tabipler Birliği tarafından yapılan tez yarışmasında Türkiye birincilik ödülüne layık görülmüştür.  Mecburi hizmetini yapmak üzere 2012 yılında Kars’a yerleşerek Kars Kafkas Üniversitesi’nde kalp ve damar cerrahisi uzmanı olarak çalışmaya başlamıştır. Kars’ta bulunduğu 3 yıl süre zarfında oradaki kalp ve damar cerrahisi kliniğinin kurulum aşamasında yer almış, açık kalp ameliyatlarının başlaması, yürütülmesi ve kalp cerrahisi yoğun bakımının kurulması süreçlerinde önemli bir rol oynamış,  iki asistan yetiştirmiş, Kars tarihinde daha önceden yapılmamış bir çok ameliyatın yapılabilmesine büyük katkılar sağlamıştır. Yürüttüğü bilimsel çalışmalar sonrasında Yardımcı Doçent Doktor olmaya hak kazanmış, tıp fakültesi hastanesine katkılarından dolayı 14 Mart Onur Ödülü’ne laik görülmüştür. Macit Bitargil 2015 yılında İstanbul’a dönerek Şişli Hamidiye Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde operatör doktor olarak çalışmaya başlamıştır. 2016 yılında aort anevrizması nedeni gerçekleştirdiği bir ameliyat önce Texas Heart Institute Journal dergisinde yayınlanmış  akabinde de  Guıness rekorlar kitabına girmeye hak kazanmıştır. 2020-2021 yılları arasında Mayo Clinic (Amerika Birleşik Devletleri) Kardiyotorasik Cerrahi Kliniği’nde  bir yılı aşkın bir süre fellow olarak çalışmıştır. Orada bulunduğu süre zarfında özellikle kalp nakli, asist device,  minimal invazif kapak cerrahileri, komplike koroner bypass ve aort anevrizma/diseksiyon cerrahileri konusunda bir çok operasyona katılmış ve bir çok bilimsel projeyi başarı ile tamamlamıştır. Ayrıca Mayo Clinic’te kendi geliştirdiği iki ameliyat yöntemi  JTCVS ve ESC gibi seçkin bilim dergilerinde  yayınlanmıştır. Türkiye geri döndükten sonra alanında yürütmüş olduğu bilimsel faaliyetler nedeni ile 2021 yılında Şişli Etfal Hastanesi’nden Doçentlik ünvanı almaya hak kazanmıştır. 2022 yılında Acıbadem sağlık grubuna geçerek Acıbadem Fulya, Acıbadem Taksim ve International Acıbadem hastaneleri bünyesi altında çalışmaya başlamıştır. Macit Bitargil’in kalp ve damar cerrahisi  bilim alanında üretmiş olduğu ulusal ve uluslararası gerçekleştirilmiş bilimsel çalışmalarda toplamda 150’nin üzerinde atıf almış onlarca bilimsel çalışması mevcuttur. Türk Göğüs Kalp ve Damar Cerrahisi Dergisi ve Anatolian Journal of Cardiology dergilerinde bilimsel hakemlik görevi yapmaktadır. Ayrıca Türk Kalp ve Damar Cerrahisi Derneği Yeterlilik Sertifikası sahibidir. Açık kalp cerrahisi ve damar cerrahisi konularında yüzlerce başarılı operasyon yönetmiştir. 2017 yılında evlenmiştir ve bir çocuk babasıdır. 2022 yılında boşanmıştır. Hobileri arasında satranç oynamak, piyano çalmak, yoga yapmak, koşu yapmak, boks yapmak yer almaktadır.