Ayşenur ŞAHİN 1994 yılında Bursa’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Bursa’da tamamladı. Atatürk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden 2016 yılında “Krono Beslenme ve Obezite : Sirkadiyen Ritim ve Yemek Saatleri Açısından Obezitenin incelenmesi” semineriyle başarıyla mezun olarak diyetisyen ünvanı aldı. Lisans eğitimi boyunca birçok sempozyum ve kongreye dinleyici olarak katıldı. Çeşitli okul ve kurumlarda gönüllü sağlıklı beslenme seminerleri verdi. Birçok gazete ve dergide mesleki yazıları yayınlandı. 2017 yılında Atatürk Üniversitesi Çocuk Gelişimi ön lisans programından mezun oldu ve aynı yıl Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans programına başladı. Erzurum, Ankara ve Bursa’da birçok kurumda gönüllü ve zorunlu stajlarını tamamladı. Mezuniyet sonrası Kütahya’da bir spor salonunda ve eş zamanlı olarak Bursa’da bir sağlıklı yaşam merkezinde deneyim kazandı. Mayıs 2017- Aralık 2018 arasında Bursa Özel Medicabil Hastanesi Yıldırım şubesinde görev yaptı. Ocak 2019’dan bu yana Özel Medicabil Hastanesi Nilüfer şubesinde hasta kabulüne devam etmiştir. Mesleki çalışmalarına ise şu an Bursa'da bulunan Vitamince Beslenme ve Diyet Danışmanlığı'nda devam etmektedir. Ayşenur ŞAHİN, katıldığı çeşitli televizyon programları, birçok kurumda verdiği sağlıklı beslenme seminerleri, aktif olarak kullandığı sosyal medya hesapları aracılığıyla bilgisini şevkle paylaşmaya devam etmektedir. Bursa dışındaki danışanları için online diyet takip sistemi vardır. KATILDIĞI SEMİNER VE KURSLAR: 1.Gülhane Gaita Nakli ve Mikrobiyota Sempozyumu Çocuk Sağlığı ve Hastalıklarında Beslenme Sempozyumu Omega-3 ve PUFA'nın Sağlıktaki ve Hastalıkları Önlemedeki Rolü Böbrek Hastalıklarında Beslenme Çalıştayı Sporcu Diyetisyenliği Kursu Geleneksel Sağlık Çalışanı Meslek Günleri Sempozyumu Karbonhidrat Sayımı Kursu Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Kursu Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi Ketojenik Diyet Uygulamaları Kursu Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri Yeme Bozukluğu Diyetisyeni Kursu Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Her Yönüyle Obezite Eğitimi Spor Diyetisyenliği Kursu