Mine Karakaş, Okan Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden mezun olmuştur. Şu anda Gedik Üniversitesi Klinik Psikoloji yüksek lisans programında tez dönemindedir. Lisans eğitimi alırken İstanbul Tıp Fakültesi (ÇAPA) Ruh ve Sinir Hastalıkları Bölümü, Nöropsikoloji Bölümü, Akdeniz Üniversitesi Alkol ve Madde Bağımlılığı Araştırma ve Uygulama Merkezinde ve İstanbul Anadolu Adalet Sarayın da eğitim ve staj programını tamamlamıştır. Lisans eğimi sırasında Okan Üniversitesi ile eş zamanlı olarak yürütülen “Çocuk İstismarına Son Projesi” nde görev alarak öğrencilere “Çocuk ve ebeveynleri ihmal ve istismar konusunda farkındalık kazanma” eğitimi vermiştir. Yine staj süresince Prof.Dr.Doğan Şahin'in yanında Major Depresif, Obsesif Kompulsif Bozukluk, Bipolar ve Kişilik Bozuklukları gibi klinik bozuklukların grup süpervizyon sürecine katılmıştır. Yüksek lisans eğitimi sırasınca, süpervizyon gruplarına katılmış ve Bilişsel Davranşçı Terapi (BDT) süpervizyonunu tamamlamıştır.  Eş zamanlı olarak Uzman Klinik Psikolog Neşe Uluşan (ACT) asistanlığını yürütmüştür. 2018 senesinde 1 yıl süresince Maltepe Neşeli Gökkuşağı Anaokulu’nda Psikolog olarak görev yapmış, 3-6 yaş arası çocuklarla çalışmış ve ailelere yönelik ebeveyn danışmanlığı sağlamıştır. 2019-2020 yılları arasında Kartal Belediyesi Kadın Danışma Merkezi'nde gönüllü olarak bireysel ve ergen psikoterapi hizmetinde bulunmuştur. Mine Karakaş, kurucusu olduğu Minka Psikoloji Merkezi’nde ergen ve yetişkinlere psikolojik danışmanlık hizmeti vermektedir.