Prof. Dr. Şakir ÜNAL, lisans öncesi eğitimlerinin ardından 1987 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde başladığı tıp eğitimini, 1993 yılında tamamlayarak tıp doktoru ünvanı almıştır. 1993 - 1999 yılları arasında ise Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanlığını almıştır. 2000 yılında Mersin Devlet Hastanesi’nde bir yıl süreyle operatör doktor olarak çalıştıktan sonra 2001 yılında Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim Dalında öğretim üyeliğine başlamıştır. 2004 yılında ise Cleveland Clinic’te Dr. Maria Siemionow’un yanında Research Fellow olarak mikrocerrahi ve yüz transplantasyonu üzerinde çalışmalarda bulunmuştur. Prof. Dr. Şakir ÜNAL 2006 yılında doçentlik ve 2012 yılında ise Profesörlük kadrosuna atanmıştır. Kendisi halen Mersin Üniversitesi ve Yenişehir’de bulunan özel muayenehanesinde mesleki çalışmalarına devam etmektedir.