1993 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra 1997 yılında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde  Radyoloji Uzmanlığını almıştır. Bu süre içerisinde 1 yıl süre ile Girişimsel Radyoloji ve Nöroradyoloji alanlarında  İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde eğitim almıştır.   Akademik kariyerine 1998 yılında Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi' nde Yrd. Doç. Dr. olarak başlamış, 4 yıl sonra  2002 yılında Doçent olmuştur. Prof. Dr.  Akif Şirikçi, 2007 yılında aynı Üniversitede profesör ünvanını almıştır.  Bu yönüyle Dr. Şirikçi ülkemizde alanında profesör unvanını en genç kazanan bilim adamlarındandır. Girişimsel radyoloji eğitimini Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nin yanı sıra,  Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Girişimsel Radyoloji ve University of Iowa Hospitals and Clinics Interventional Radiology bölümlerinde yapmıştır. Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde  18 yıl süreyle Girişimsel Radyoloji ve Nöroradyoloji alanlarında çalışmış, sayısız öğrenci ve uzman yetiştirlmesine katkıda bulunmuştur. Son 5 yıldır kariyerine  Gaziantep Medical Park Hastanesi' nde aynı alanda çalışarak devam etmektedir. Prof Dr Akif Şirikçi'nin 64'ü uluslararası saygın dergilerde, diğerleri ulusal dergilerde yayınlanmış 100'ün üzerinde bilimsel çalışması bulunmaktadır. Bu eserlere, uluslararası dergilerde  1740 atıf yapılmıştır (başka çalışmalarda kaynak gösterilmiş). Bilimsel çalışmalarının değerini gösteren  en önemli uluslararası  kriter kabul edilen h-indeksi 22 olup, bu yönüyle Dr Şirikçi alanında ülkemizdeki en yüksek değerle ulaşan hekimlerdendir.  Türk Radyoloji Derneği, Cardiovascular and Interventional Radiological Society of Europe (CIRCE), Türk Girişimsel Radyoloji Derneği, Türk Nöroradyoloji Derneği üyesi olup İngilizce bilmektedir.