Op. Dr. Harun Şimşek, 2000 yılında girmiş olduğu Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’ni 2007 yılında tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. Tıp Fakültesi’nden mezun olduğu yılı takiben Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim Dalı’nda başlamış olduğu ihtisas eğitimini 2013 yılında tamamlamıştır. Op. Dr. Harun Şimşek, 2007 - 2015 yılları arasında Akdeniz Üniversitesi Hastanesi’nde Plastik, Estetik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı, 2013 – 2015 yılları arasında Adana Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Plastik, Estetik ve Rekonstruktif Cerrahi Uzmanı olarak görev yapmıştır.  2015 yılı itibari ile Antalya Memorial Hastanesi ve Medstar Antalya Hastanesi’nde Plastik, Estetik ve Rekonstruktif Cerrahi Uzmanı olarak görev yapmış olup mesleki çalışmalarına özel muayenehanesi'nde devam etmektedir. Rekonstrüktif Mikrocerrahi Kongresi (2014), Meme Kanseri Cerrahisi Ustalık Kursu (2014), Türk Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Kongresi (2013), Türk Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Kongresi (2012), Rekonstruktif Mikrocerrahi Derneği Mikrocerrahi Kursu (2010), World Society For Reconstructive Microsurgery Congress (2010), Türk Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Kongresi (2008) katılmış olduğu mesleki konferans ve kursların bazılarıdır. Op. Dr Harun Şimşek, Türk Plastik , Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Derneği, Rekonstrüktif Mikrocerrahi Derneği, Antalya Meme Hastalıkları Derneği gibi mesleki kuruluşlara üyedir.