Dyt. Serpil PARLAK, 1981 yılında Ankara'da doğmuştur. İlk üniversite eğitiminin ardından Doğu Akdeniz Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde ikinci üniversite eğitimine başlamış ve "Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Doğu Akdeniz Üniversitesi Okul Öncesi Öğretmenliği Bölümü Öğrencilerinin Çocuk Beslenmesi Konusunda Bilgi Düzeylerinin Saptanması" başlıklı tezi ile mezun olarak Diyetisyen unvanı almıştır. Beslenme ve Diyetetik alanındaki seminerini ise “Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Doğu Akdeniz Üniversitesi Okul Öncesi 3-6 Yaş Dönem Çocuklarının Beslenme Davranış İlkeleri” konusunda vermiştir. Üniversite eğitimi esnasında "Otizmli Çocuklarda Çocukluk ve Adolesan Döneminde Kilo Kontrolü ve Yönetimi" konusunda da çalışma yapmış olan Dyt. Serpil PARLAK, 2014 yılı Kasım ayında  “Metabolik - Bariatrik Cerrahi: Multidisipliner yaklaşım” ve Bariyatrik Cerrahi Diyetisyenliği üzerine çalışmalar yapmıştır. 2002- 2012 yılları arasında TSE ve Türkiye’nin önde gelen Belgelendirme Şirketlerinde ISO, EN ve HACCP, Toplam Kalite Yönetim Sistemi ve ARGE merkezlerinin kurulmasında denetçi olarak görev almıştır. 2006 yılı Ocak ayında Tohum Otizm Vakfı'nda Otizmli Çocuklara gönüllü ablalık yapmış ve halen diyetisyen olarak “Otizmli Çocuklarda Çocukluk ve Adolesan Döneminde Kilo Kontrolü ve Yönetimi" ile "Yetişkin Kilo Kontrolü ve Yönetimi" eğitim ve destek programlarını başarıyla yürütmektedir. Dyt. Serpil PARLAK, Şubat 2009 tarihinde Ankara Türk Standardları Enstitüsü’nün düzenlemiş olduğu TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi - İç Tetkik Eğitimi - Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi - TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi - TS EN ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi Dokümantasyon eğitimlerini başarıyla tamamlamıştır. Kasım 2014 tahinde ise Turkish Assocıatıon For the Study of Obesıty tarafından düzenlenmiş olan VI. Ulusal Obezite Kongresi eğitimlerine katılmış olup Obezite ve Beslenme belgesini almaya hak kazanmıştır. Yine Kasım 2014 tarihinde Türkiye Obezite Araştırma Derneği’nin düzenlediği Bariyatrik Cerrahi Diyetisyenliği eğitimlerini de başarıyla tamamlamış olan Dyt. Serpil PARLAK, Bariyatrik Cerrahi müdahalesi görmüş hastaları yakından gözlemleme şansı yakalamıştır. Mayıs 2014- Eylül 2014 tarihleri arasında Hacettepe Üniversitesi Hastanesi’nde gönüllü olarak çalışmış ve Onkoloji Biriminde yatan, Anne ve çocuk birimde yatan, Metobolik hastalıklar, Yoğun bakım ve Nütrisyon Birimlerinde yatan hastaları yakından gözlemleme fırsatı yakalamıştır. Kasım 2014 tarihinde EASO - OMTF Course/Turkısh Assocıatıon For The Study Of Obesıty düzenlediği kongreye katılmış Obezite ve Beslenme başarı belgesi sahibi olmuştur. Mayıs 2015 tarihinde ise Sayın Doç. Dr. Alper Çelik‘in Metabolik - Bariatrik Cerrahi; Multidisipliner yaklaşım sempozyumuna katılmış ve eğitimlerini başarıyla tamamlamıştır. 2015 yılından beri Yeni Meram Gazetesi “Sağlıklı Yaşam” köşe yazarlığı ve Dr. Portakal Sağlıklı Yaşam Merkezi'nde danışanlarına beslenme ve diyet konusunda destek vermekte olan Dyt. Serpil PARLAK, Bariyatrik Cerrahide Beslenme, Zayıflama, Kilo alma, Obezitede beslenme, Sporcu Beslenmesi, Anne-Çocuk Beslenmesi, Emziklilikte Beslenme, Hamilelikte Beslenme, Hastalıklarda Beslenme, Kurumsal Danışmanlık, Online Diyet, Yeme Bozuklukları konularında hizmet vermektedir. Dyt. Serpil Parlak Çankaya'da yer alan Teknolojik Diyet danışmanlık merkezinde hastalarını kabul etmektedir.