Dyt. Nazife Sülek

Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2021 yılında mezun oldum. Lisans eğitimimin son yılında Şubat 2021 - Haziran 2021 tarihleri arasında Dr. Banu Öztürk Ceyhan Endokrinoloji ve Metabolizma Kliniğinde staj yaptıktan sonra aynı klinikte Temmuz 2021- Ekim 2021 aralığında çalışma deneyimim oldu. Şu anda Diyetisyen Nazife Sülek Sürdürülebilir Beslenme ve Diyet Danışmanlığı’nı kurarak kendi kliniğimde hizmet vermekteyim. Aynı zamanda Diyetisyen ve Diyetisyen adaylarının birlik ve beraberlik içerisinde çalışmasını, bizleri aynı çatı altında toplamayı amaçlayan Diyetisyen Adayları Platformu’nun yönetim kurulunda yer almaktayım. Lisans eğitimimin son yılında “Yetişkinlerde Sürdürülebilir Bir Beslenme Modeli Olarak Akdeniz Diyetine Uyumun ve Çevreye Duyarlı Gıda Tercihlerinin Değerlendirilmesi” üzerine yazmış olduğum tezim ile Sürdürülebilir Beslenme konusunda detaylı bilimsel bilgiye erişmiş ve bu alanda çalışmalarıma devam etmiş bulunmaktayım. Sürdürülebilir Beslenmenin hem gezegenimizin sağlığındaki hem insan sağlığındaki hem de gelecek nesillerin yaşam standartlarındaki öneminin bilincinde olarak çalışmalarımı bu alanda sürdürmekteyim. Aynı zamanda yazmış oldum “Obezitede Probiyotik Kullanımının Ağırlık Kontrolü Üzerine Etkisi” konulu seminerim ile birlikte vücut ağırlığı yönetiminde probiyotik kullanımının etki mekanizmalarını, mikrobiyota sağlığının bu konuda yerini araştırdığım çalışmalarım sonucunda bu alanda Diyetisyenlerin rolüne özellikle önem vermekteyim. Bu sebeple bağırsak hastalıklarında beslenme konusunda çalışmalarımı sürdürmekteyim. Diyetin kişiden detaylı anamnez alarak tamamen kişiye özel olarak planlanmasına ve sağlığın sadece fiziksel değil aynı zamanda mental olarak da iyi olma hali olduğunun bilincinde olarak danışanlarıma yasaksız, kendilerini iyi hissedebilecekleri, günlük düzenlerine uygun ve özellikle etik kurallar çerçevesinde bir beslenme programı hazırlamaya özen göstermekteyim.