Doç. Dr. Zühtü DEMİR, 01 Ocak 1964 tarihinde Antalya - Elmalı'da doğmuştur. Lise öğrenimini Antalya Lisesi'nde bitirdikten sonra İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini 1987 yılında tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi ihtisasını ise 1996 yılında tamamlamıştır. Uzmanlık eğitimi sonrasında Ankara Onep Estetik ve Plastik Cerrahi Kliniği'nde mesleki çalışmalarına başlamış olan Doç. Dr. Zühtü DEMİR, 2001-2002 yılları arasında, bilgi ve deneyimini artırmak amacıyla Amerika Birleşik Devletleri New York'ta, sırasıyla Mount Sinai Medical Center, New York University School of Medicine ve Montefiore Medical Center Albert Einstein Collage of Medicine Plastic Surgery Departman'larında çalışmalarda bulunmuştur. 2009 yılında Estetik Plastistik ve Rekonstrüktif Cerrahi bilim dalında Doçent'lik unvanını almıştır. Doç. Dr. Zühtü DEMİR, 2011 yılında Onep Estetik ve Plastik Cerrahi Kliniği'nden ayrılarak Estenik, Estetik Cerrahi ve Saç Ekimi Merkezi'ni kurmuş ve mesleki çalışmalarına halen burada devam etmektedir. Kendisine ait 12 ulusal 20 uluslararası olmak üzere toplam 32 bilimsel yazısı, 49 ulusal 3 uluslararası olmak üzere toplam 52 bilimsel bildirisi bulunmaktadır.