Ortopedi ve Travmatoloji alanında tıp doçenti ünvanına sahiptir. Aynı zamanda, kök hücre ve kıkırdak yaralanmaları üzerine çalıştığı Kas-İskelet Sistemi ve Rejeneratif Tıp alanında doktora (PhD) derecesine sahiptir. Türkiye Ortopedi ve Travmatoloji Birliği Derneği Genç Hekimler Konseyi'nin eski başkanıdır ve Avrupa Ortopedi Kursiyerleri Federasyonu'nun çeşitli kurullarında yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmıştır. Üst düzey bilimsel dergilerde çok sayıda yayını vardır ve birçok Avrupa Birliği ve ulusal projeyi tamamlamıştır. Dr. Gürsoy, kısa süreli üst uzmanlıklar için ABD'de Johns Hopkins ve İtalya'da Rizzoli Ortopedi Enstitüsü'nde bulunmuştur. Ve son olarak ABD'de ortopedik spor cerrahisinde en iyi kurumlardan biri olan Rush University Medical Center Sports Division'da 2020-2022 yılları arasında iki yıllık ortopedik spor hekimliği üst uzmanlığını başarı ile tamamladı. ABD’de Chicago Bulls, Chicago White Sox gibi profesyonel spor klüplerinin sağlık direktörü olan çalıştığı kurumda, araştırma direktörlüğünün yanı sıra, sahip olduğu cerrahi lisans ile çok sayıda kalça artroskopisi ve ileri ortopedik spor cerrahisi gerçekleştirmiştir. Spor hekimliği ve eklem cerrahisi alanlarında araştırma ve klinik uygulamalarda deneyimini geliştirmek ve yeniliklerin temellerini öğrenmekten her daim heyecan duymaktadır.