Doç. Dr. Mesut GÜL, lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini 2001 yılında başarıyla tamamlayarak Tıp Doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, Bülent Ecevit Üniversitesi Genel Cerrahi Ana Bilim Dalı'nda tamamlayarak 2008 yılında Genel Cerrahi Uzmanı oldu. 2010 yılında Tabip asteğmen olarak Askerlik vazifesini tamamladı. Mecburi hizmetini Zonguldak Atatürk devlet hastanesi ve Şanlıurfa eğitim araştırma hastanesinde tamamlayarak 2011 yılında Dicle üniversitesi tıp fakültesi hastanesinde yardımcı doçent olarak göreve başlamıştır. Dicle üniversitesi hastanesi organ nakli kliniğinin kuruluşunda görev alarak 2019  yılına kadar böbrek nakillerini gerçekleştirmiştir. Ayrıca üniversitede çalıştığı dönemde özellikle meme, endokrin cerrahisi ve kanser ameliyatları başta olmak üzere hertürlü genel cerrahi ameliyatlarını başarı ile gerçekleştirmiştir. 2014 yılında Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde ''Doçent Doktor'' unvanını almıştır. Ulusal ve uluslararası hakemli dergilerde yayınlanmış bir çok makalesi bulunan Doç. Dr. Mesut GÜL, mesleki çalışmalarına şu an Medical Park Gaziantep Hastanesi'nde devam etmektedir.