Protein ve Kas Oluşumu Arasındaki İlişki

Proteinler Kas Oluşturur mu?

Bunun Cevabı: HAYIR !

Proteinler kaslarda yeni hücre yapımı için gerekli aminoasitleri sağlar.

Örneğin;

Kas oluşumu gerçekleşmesi amacıyla "Yüksek proteinli ya da protein tozları" alan bir birey 1 ay sandalye üstünde oturmakta. Sizce son durum ne olur?

Cevap

• Kas oluşumu gözlenmez. Çünkü kaslar ağırlık kaldırma gibi dışardan gelen herhangi bir uyarana maruz kalmamıştır.
• Vücutta ağırlık artışı gözlenir. Çünkü proteinlerden alınan ek enerji harcanmamış ve yağ olarak depo edilmiştir.

 

Peki Kas Nasıl Oluşur? Basitçe anlatalım;

Şu ana kadar yapılan çalışmalar tam olarak kas oluşum mekanizmasını kesin olarak açıklayamamaktadır.

Bu yüzden genel bir tanım olarak;

Belli kasların sürekli uyarılması, bu kaslara sürekli besin ve protein yığılmasıyla sonuçlanmaktadır. Bu sebeple buradaki hücreler daha fazla gelişecek ve hacimce büyüyecektir.

İşte var olan kaslarımızın gelişimi bu şekilde olmaktadır.

Bir spor salonuna gidip 2 saat kadar çalıştığınızda, kaslarınızın "şiştiğini" hissetmeniz de bu yüzdendir. Bu şişkinlik, kas hücrelerinizin sürekli uyarılması sonucu hacimce büyümesinden kaynaklanan bir histir ve anlamlı bir kalıcılığa sahip değildir.

 

Sonuç Olarak;

• Kas büyümesi, zorlanan kaslarda artan protein sentezine bağlı olarak yaşanmaktadır.
• Egzersiz başlangıcının ilk birkaç haftasında yaşanan kas irileşmesi anlamlı değildir ve kalıcı olmayabilir. Bunun önemli bir bölümünün ödem-kaynaklı olduğu düşünülmektedir.
• Dolayısıyla daha önce egzersiz yapmayan kişilere kas egzersizi yaptırmak suretiyle gerçekleştirilen kas gelişim araştırmaları, eğer ki ödem etkisini hesaba katmıyorsa, yanıltıcı sonuçlara sahip olabilirler.
• Kas büyümesi içsel bir nitelik olarak gözükmektedir, sistemik bir doğaya sahip değildir. Yani tek bir kası çalıştırdığınızda, kasların tamamı gelişmez; sadece çalıştırdığınız kaslar ve kas grupları gelişir.
• Testosteron, kas gelişiminde belli bir role sahiptir ve erkeklerin kadınlardan daha iri kaslara sahip olma nedenini izah edebilir. Ancak kas gelişimindeki tam rolü henüz net olarak bilinmemektedir.
• Kas gelişimini yönlendirmenizi sağlayan tek araç yük altına girmektir. Diğer fiziksel antrenmanlar sizin genel gücünüzü veya direncinizi artırabilir; fakat yağsız vücut kitlenizi arttırmaya yarayamaz.
• İnsülin ve insülinle ilişkili büyüme faktörleri kas gelişiminde bir miktar rol oynamaktadır. Ancak insülin takviyesi, kas gelişimini pekiştirmediği gibi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Genler, bir kişinin kas geliştirme becerisini belli bir noktaya kadar etkilemektedir. Farklı kişilerde farklı kas fiber tipleri farklı miktarlarda bulunabilmektedir. Bu da bazı insanların belli sporlarda daha başarılı olmasını izah edebilir.

Peki protein gereksinim hesabı neye göre yapılmaktadır?

• Burada dikkat edeceğiniz en önemli şey egzersiz ya da profesyonel anlamda bir spor dalıyla uğraşacaksanız muhakkak diyetisyen yardımı almanız gerekmektedir.
• Protein, vücut dokularının onarımı ve egzersizin gereksinimi olan yeni protein sentezi için gereklidir.
• Aktif kişiler ve sporcuların protein gereksinimleri net olarak tanımlanamamıştır.
• Eğer vücutt ağırlığının ideal kilonuzdan çok daha fazla ise gereksinim hesabı ideal vücut ağırlığınıza göre yapılmalı.

 

!! Tabloda yazan miktarlar genel değerler kişiden kişiye, yapılan egzersiz/antrenman türüne, saatine, profesyonel sporcu olup olmadığınıza, sakatlık döneminde olup olmadığınıza, sezon dışında olup olmadığınıza, yaşınıza, boyunuza, kilonuza, mevkinize vb. birçok duruma göre değişmektedir. Bundan dolayı muhakkak sporcu alanında çalışan bir diyetisyenden yardım alarak beslenmenizi düzenleyin.

Yüksek Protein Alımının Olumsuz Etkileri

• Kas yakıtı için gerekli olan karbonhidratın gerekli düzeyde alımı engellenir.
• Vücutta sadece bir seferde 20-25 gr protein kullanılır.(örneğin öğle yemeğinde 250 gr tavuk göğüs eti 70 gr protein içerir). Bu proteinin yarısından daha azı kullanılabilir ya da yağ olarak depo edilir.
• Ek olarak kahvaltıda ve öğle yemeğinde proteinden kısıtlı öğün yapıp bu açığı akşam yemeğinde kapatmakta yanlış bir yoldur.
• Proteinin yıkım ürünü olan üre idrarla dışarı atılır. Bundan dolayı sıvı tüketimi de arttırılmalıdır. Ancak bu durum egzersiz ya da müsabaka sırasında sık tuvalete gitmenize neden olabilmektedir.
• Yüksek proteinli besinlerin yağ içeriği de yüksektir

 

Protein ve Kas Oluşumu Arasındaki İlişki

Proteinler Kas Oluşturur mu?

Bunun Cevabı: HAYIR !

Proteinler kaslarda yeni hücre yapımı için gerekli aminoasitleri sağlar.

Örneğin;

Kas oluşumu gerçekleşmesi amacıyla "Yüksek proteinli ya da protein tozları" alan bir birey 1 ay sandalye üstünde oturmakta. Sizce son durum ne olur?

Cevap

• Kas oluşumu gözlenmez. Çünkü kaslar ağırlık kaldırma gibi dışardan gelen herhangi bir uyarana maruz kalmamıştır.
• Vücutta ağırlık artışı gözlenir. Çünkü proteinlerden alınan ek enerji harcanmamış ve yağ olarak depo edilmiştir.

 

Peki Kas Nasıl Oluşur? Basitçe anlatalım;

Şu ana kadar yapılan çalışmalar tam olarak kas oluşum mekanizmasını kesin olarak açıklayamamaktadır.

Bu yüzden genel bir tanım olarak;

Belli kasların sürekli uyarılması, bu kaslara sürekli besin ve protein yığılmasıyla sonuçlanmaktadır. Bu sebeple buradaki hücreler daha fazla gelişecek ve hacimce büyüyecektir.

İşte var olan kaslarımızın gelişimi bu şekilde olmaktadır.

Bir spor salonuna gidip 2 saat kadar çalıştığınızda, kaslarınızın "şiştiğini" hissetmeniz de bu yüzdendir. Bu şişkinlik, kas hücrelerinizin sürekli uyarılması sonucu hacimce büyümesinden kaynaklanan bir histir ve anlamlı bir kalıcılığa sahip değildir.

 

Sonuç Olarak;

• Kas büyümesi, zorlanan kaslarda artan protein sentezine bağlı olarak yaşanmaktadır.
• Egzersiz başlangıcının ilk birkaç haftasında yaşanan kas irileşmesi anlamlı değildir ve kalıcı olmayabilir. Bunun önemli bir bölümünün ödem-kaynaklı olduğu düşünülmektedir.
• Dolayısıyla daha önce egzersiz yapmayan kişilere kas egzersizi yaptırmak suretiyle gerçekleştirilen kas gelişim araştırmaları, eğer ki ödem etkisini hesaba katmıyorsa, yanıltıcı sonuçlara sahip olabilirler.
• Kas büyümesi içsel bir nitelik olarak gözükmektedir, sistemik bir doğaya sahip değildir. Yani tek bir kası çalıştırdığınızda, kasların tamamı gelişmez; sadece çalıştırdığınız kaslar ve kas grupları gelişir.
• Testosteron, kas gelişiminde belli bir role sahiptir ve erkeklerin kadınlardan daha iri kaslara sahip olma nedenini izah edebilir. Ancak kas gelişimindeki tam rolü henüz net olarak bilinmemektedir.
• Kas gelişimini yönlendirmenizi sağlayan tek araç yük altına girmektir. Diğer fiziksel antrenmanlar sizin genel gücünüzü veya direncinizi artırabilir; fakat yağsız vücut kitlenizi arttırmaya yarayamaz.
• İnsülin ve insülinle ilişkili büyüme faktörleri kas gelişiminde bir miktar rol oynamaktadır. Ancak insülin takviyesi, kas gelişimini pekiştirmediği gibi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
• Genler, bir kişinin kas geliştirme becerisini belli bir noktaya kadar etkilemektedir. Farklı kişilerde farklı kas fiber tipleri farklı miktarlarda bulunabilmektedir. Bu da bazı insanların belli sporlarda daha başarılı olmasını izah edebilir.

Peki protein gereksinim hesabı neye göre yapılmaktadır?

• Burada dikkat edeceğiniz en önemli şey egzersiz ya da profesyonel anlamda bir spor dalıyla uğraşacaksanız muhakkak diyetisyen yardımı almanız gerekmektedir.
• Protein, vücut dokularının onarımı ve egzersizin gereksinimi olan yeni protein sentezi için gereklidir.
• Aktif kişiler ve sporcuların protein gereksinimleri net olarak tanımlanamamıştır.
• Eğer vücutt ağırlığının ideal kilonuzdan çok daha fazla ise gereksinim hesabı ideal vücut ağırlığınıza göre yapılmalı.

 

!! Tabloda yazan miktarlar genel değerler kişiden kişiye, yapılan egzersiz/antrenman türüne, saatine, profesyonel sporcu olup olmadığınıza, sakatlık döneminde olup olmadığınıza, sezon dışında olup olmadığınıza, yaşınıza, boyunuza, kilonuza, mevkinize vb. birçok duruma göre değişmektedir. Bundan dolayı muhakkak sporcu alanında çalışan bir diyetisyenden yardım alarak beslenmenizi düzenleyin.

Yüksek Protein Alımının Olumsuz Etkileri

• Kas yakıtı için gerekli olan karbonhidratın gerekli düzeyde alımı engellenir.
• Vücutta sadece bir seferde 20-25 gr protein kullanılır.(örneğin öğle yemeğinde 250 gr tavuk göğüs eti 70 gr protein içerir). Bu proteinin yarısından daha azı kullanılabilir ya da yağ olarak depo edilir.
• Ek olarak kahvaltıda ve öğle yemeğinde proteinden kısıtlı öğün yapıp bu açığı akşam yemeğinde kapatmakta yanlış bir yoldur.
• Proteinin yıkım ürünü olan üre idrarla dışarı atılır. Bundan dolayı sıvı tüketimi de arttırılmalıdır. Ancak bu durum egzersiz ya da müsabaka sırasında sık tuvalete gitmenize neden olabilmektedir.
• Yüksek proteinli besinlerin yağ içeriği de yüksektir.

 

Sağlıklı ve Bol Hareketli Günler Dilerim.

Dyt. Şeyma ÖZKAN